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漁師のブログ〜三陸お伊勢浜藤田商店ブログ

産直品を扱う、宮城県気仙沼市の漁師のお店・藤田商店のブログです。
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塩ウニ
只今塩ウニ作り真っ最中です。
siouni
ウニを剥き身にし、ワタをきれいに取り除き、
何度か水を替えながら、身をきれいにしていきます。
調味料は塩のみ。昔ながらの製造方法です。
地元の人は、生うにより、塩ウニの方が好きな人も結構います。
ぜひ一度ご賞味下さい。
ご飯との相性も抜群です。
そして、日本酒とも。サイコーです。
siouni
| ウニ | 20:00 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |

早くお伊勢浜に
行きたいっす(つω;`)

帰省まであと4日!!
待ってて下さいね♪
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| かもめ食堂のさおリさん | 2008/07/30 4:20 PM |










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