2006.11.14 Tuesday
タコ漁再開。ドンコ大漁。
ワカメの種まきが今日で終了しました。
昨日のうちに、タコカゴを入れてきて、今朝上げに行きました。
なんと、ドンコが1バンジョウ(数で言うと、200匹位です。
タコは、ミズタコ、6枚、真タコ2枚、
ネリツブが50個くらいでした。
久々の漁でしたが、まずまずでしたね。
ドンコは、鮮度が命なので、すぐに近所に配りました。
小さい物も混ざっていますが、小さいに物は唐揚げに、
大きい物は、ドンコ汁か味噌たたき、または、塩炊きがお勧めです。
今日は、から揚げにしました。
2度揚げしているので、骨までさくさく食べれます。
ドンコは、淡白だし、クセが無く、身も柔らかいので、お年よりや子供にも、
大好評です。何より、鮮度が良いので、臭みなどが全然ありません。
私は、塩コショウだけで、食べます。
是非一度チャレンジしてみてください。
えーー。こんなにおいしい物なのって言う事間違い無しです。
昨日のうちに、タコカゴを入れてきて、今朝上げに行きました。
なんと、ドンコが1バンジョウ(数で言うと、200匹位です。
タコは、ミズタコ、6枚、真タコ2枚、
ネリツブが50個くらいでした。
久々の漁でしたが、まずまずでしたね。
ドンコは、鮮度が命なので、すぐに近所に配りました。
小さい物も混ざっていますが、小さいに物は唐揚げに、
大きい物は、ドンコ汁か味噌たたき、または、塩炊きがお勧めです。
今日は、から揚げにしました。
2度揚げしているので、骨までさくさく食べれます。
ドンコは、淡白だし、クセが無く、身も柔らかいので、お年よりや子供にも、
大好評です。何より、鮮度が良いので、臭みなどが全然ありません。
私は、塩コショウだけで、食べます。
是非一度チャレンジしてみてください。
えーー。こんなにおいしい物なのって言う事間違い無しです。