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漁師のブログ〜三陸お伊勢浜藤田商店ブログ

産直品を扱う、宮城県気仙沼市の漁師のお店・藤田商店のブログです。
良いホタテが入荷してますよー。
 良いホタテが入っています。
貝も大きく、貝柱も大きいホタテです。

ホタテ

今年は、水温の上昇や、赤潮などで、ホタテが死んでしまっています。、
生き残っていても、貝が成長し無かったりと、これも、異常気象のせいなんですかね?
その為、かなり在庫不足となっている為、浜値が高くなっております。

しかし、当店では、なるべく例年並みの値段でお客様に届くよう
がんばっております。
刺身でも良し、バター焼き、フライ、鍋など万能の帆立貝。
是非一度食べてみてください。
| ホタテ | 09:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ホタテの煮付け
 寒さが増してきて、
ホタテもうまみが増してきました。
いつもは刺身がホタテ焼きなので、
今日は、煮付けにしました。

ホタテ

あっさり炊き上げているので、何個でも食べられます。
今日も、お酒が進みます。
| ホタテ | 18:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |