SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

10
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--

漁師のブログ〜三陸お伊勢浜藤田商店ブログ

産直品を扱う、宮城県気仙沼市の漁師のお店・藤田商店のブログです。
良い鮭が取れています。
 良い鮭が取れ始めました。
鮭

メスはイクラが入っているので、高値で取引されています。

イクラ

只、明後日辺りから、海が荒れる予報なので、
少し休みになると思います。
今日の鮭は、山口県に発送です。
気仙沼で取れた鮭も全国で食べられていると思うと、
なんだかうれしいですね。
| サケ | 09:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
新物の新巻きサケ
 鮭が取れ始めました。
と言っても、例年のようには取れていません。
これも水温の関係なのかな?

鮮度の良い鮭を内臓とエラを取り除き、
きれいに洗い、塩漬けして、2日半くらいを漬け込みます。
結構甘塩ですので、朝食の焼き鮭には、最適です。

新巻鮭
| サケ | 10:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |