2010.10.07 Thursday
松茸
海とは、関係ないんですが、
今日は、松茸を貰いました。
当店の前の家の人は、松茸ハンターなので、今年は3回貰いました。
前の家の人のおかげで松茸には、不自由しません。
当店は、お返しに、アワビや、イクラをやります。物々交換ですね。
今年は、気仙沼では、松茸が大量に取れるらしく、結構出回っています。
それと、松茸ハンターの平均年齢が高く、亡くなっている方もかなりいるようで、
捕りやすくなったといっておりました。
松茸は、毎年なる場所が決まっているので、そのポイントを捜すそうです。
そのポイントを探すのが、ムズカシんですが、
いつもは、松茸ご飯、お吸い等にしますが、今日は贅沢に網焼きにしました。
何が凄いって、香りですね。
鼻を抜ける松茸独特の香り。食感は、エリンギに近いですが。
松茸を満喫しました。
今日は、松茸を貰いました。
当店の前の家の人は、松茸ハンターなので、今年は3回貰いました。
前の家の人のおかげで松茸には、不自由しません。
当店は、お返しに、アワビや、イクラをやります。物々交換ですね。
今年は、気仙沼では、松茸が大量に取れるらしく、結構出回っています。
それと、松茸ハンターの平均年齢が高く、亡くなっている方もかなりいるようで、
捕りやすくなったといっておりました。
松茸は、毎年なる場所が決まっているので、そのポイントを捜すそうです。
そのポイントを探すのが、ムズカシんですが、
いつもは、松茸ご飯、お吸い等にしますが、今日は贅沢に網焼きにしました。
何が凄いって、香りですね。
鼻を抜ける松茸独特の香り。食感は、エリンギに近いですが。
松茸を満喫しました。