2010.08.30 Monday
ふかひれ釜飯
昨日、けんちゃんちに行ったら、
新作の釜飯を作ろうといろいろやっていました。
いままでは、ウニ釜飯、鮭とイクラの親子釜飯、アワビ釜飯などは
出していましたが、新しい物をと言う事で、今回はふかひれです。
味付けの釜飯の上に、チンゲンサイを敷き、
ふかひれの味付けした物を乗せ、トッピングにカニの剥き身と
地元の茶豆を乗せています。
ちょっと試食しましたが、味は最高ですね。
是非、伊勢家に泊まる際にはけんちゃんにリクエストしてみて下さい。
新作の釜飯を作ろうといろいろやっていました。
いままでは、ウニ釜飯、鮭とイクラの親子釜飯、アワビ釜飯などは
出していましたが、新しい物をと言う事で、今回はふかひれです。
味付けの釜飯の上に、チンゲンサイを敷き、
ふかひれの味付けした物を乗せ、トッピングにカニの剥き身と
地元の茶豆を乗せています。
ちょっと試食しましたが、味は最高ですね。
是非、伊勢家に泊まる際にはけんちゃんにリクエストしてみて下さい。