漁師のブログ〜三陸お伊勢浜藤田商店ブログ

只今塩ウニ作り真っ最中です。

ウニを剥き身にし、ワタをきれいに取り除き、
何度か水を替えながら、身をきれいにしていきます。
調味料は塩のみ。昔ながらの製造方法です。
地元の人は、生うにより、塩ウニの方が好きな人も結構います。
ぜひ一度ご賞味下さい。
ご飯との相性も抜群です。
そして、日本酒とも。サイコーです。

６月２８日今年初の地引網が行われました。
岩手県のながい公民館のみなさんです。
もうかれこれ１４年位になりますねー。
皆さん毎年こられているので、もうプロ級です。
網にはタコ、大きなアイナメ、タナゴやカレイ、ドンコが入りました。
みんなで調理し、刺身やから揚げ等を作りました。

子供たちはお昼ご飯。大人はつまみに。大変喜んで頂けました。

また来年もきて下さいねー。

一年ぶり位のブログとなります。
パソコンが故障し、何かと忙しくあれよあれよと
一年が過ぎようとしてしまいました。
パソコンも新しいものを買ったので、
またはじめたいと思いまーす。

ちなみに只今、ウニで大忙しです。

大好評発売中です。皆さんよろしくねー。

宮崎県の船が御伊勢浜の沖で座礁してから、１ヶ月が過ぎました。
写真は座礁して３日目の状態です。
８月８日に座礁して、１０日後の１８日には波により船の原型がなくなりました。
海水浴場にも油が流れてきて、２日間の遊泳禁止となりました。
なんとかオイルフェンスを張り、海水浴は出来るようになりましたが、
次は網が流れ始めワカメのいかりなどに巻きつきました。
まだ、海の中には船体の一部や残骸などが残っているとの事です。
早めの撤去を期待します。

久々の更新となります。
今年は暑かったですねー。
おかげ様で海の家かもめ食堂も沢山の方においで頂きました。
本当にどうも有り難うございました。

お盆期間中は特に暑く、アルバイトが交代でダウンしてしまい、
アップアップでした。
朝の仕込みに始まり、日中の販売、夕方は荷物の宅配、
夜は足りなくなった商品の買出しと忙しいなりに充実した日々を過ごせました。
売上も昨年よりは良かったと思います。

毎年思う事ですが、あっという間ですねー。
海の家を準備したかと思うと、もう片付け終わっています。
なんか寂しいような・・・でも、忙しいからそう思うのか・・・
複雑な心境です。
来年も暑く沢山のお客さんに来てもらえると良いなー――。